SWED24: أصدرت هيئة الغذاء السويدية (Livsmedelsverket) توصية غذائية جديدة تستهدف كبار السن، مؤكدة أن الكثيرين يفتقرون إلى المعرفة الغذائية الأساسية حول احتياجات الجسم بعد سن الـ65، وخاصة فيما يتعلق باستهلاك البروتين الذي يعد ضرورياً للحفاظ على القوة العضلية والصحة العامة مع التقدم في العمر.
تقول سوزانا كوغلبرغ، مسؤولة في هيئة الغذاء، في حديث لراديو السويد: “فقدان العضلات أمر طبيعي مع العمر. وإذا قل تناول الطعام، يبدأ الجسم في تفكيك العضلات المتبقية. لذلك يصبح البروتين مفتاحاً للشيخوخة الصحية”.
وتوصي الهيئة بزيادة تناول البروتين بما يصل إلى 40% بعد سن 65، للحفاظ على الكتلة العضلية وتقليل خطر الضعف الجسدي والسقوط.
دراسة جديدة: وعي غذائي منخفض بين كبار السن
الدراسة، التي أجريت بالتعاون بين Livsmedelsverket ومعهد Novus، تكشف فجوة كبيرة في الفهم:
- فقط 6% من كبار السن يذكرون البروتين عند سؤالهم عن أهم ما يجب التركيز عليه غذائياً بعد 65.
- أربعة من كل عشرة لم يغيّروا عاداتهم الغذائية إطلاقاً بعد التقاعد.
- السبب الأكبر لتغيير العادات كان تغير الروتين اليومي ثم توفر وقت أطول.
- 20% فقط يعتقدون أن تناول الفواكه والخضروات هو الأهم، بينما قلة تذكر النظام الغذائي المتوازن أو الأكل المنتظم.
- نحو 30% فقط لديهم معرفة جيدة بالتوصيات الغذائية الخاصة بكبار السن.
مصادر المعلومات: غوغل والذكاء الاصطناعي في المقدمة
اللافت في الدراسة أن 4 من كل 10 من كبار السن يفضلون استخدام Google أو الذكاء الاصطناعي لمعرفة ما يجب تناوله، بينما ربعهم يفضلون استشارة مراكز الرعاية الصحية.
وتؤكد الهيئة أن البروتين يجب أن يحتل مكاناً أساسياً في النظام الغذائي لكبار السن، من خلال تناول:
- البيض
- الحليب ومشتقاته
- الأسماك واللحوم
- البقوليات
- منتجات الحبوب الغنية بالبروتين
وتهدف الحملة الجديدة إلى رفع مستوى الوعي وضمان حصول كبار السن على التغذية التي يحتاجونها للحفاظ على صحتهم واستقلاليتهم لأطول فترة ممكنة.