SWED24: في ظل موجة تضخم غذائي استمرت لأشهر، أظهرت بيانات جديدة في السويد تباطؤاً ملحوظاً في وتيرة ارتفاع أسعار المواد الغذائية خلال شهر أبريل، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 0.4% فقط مقارنة بشهر مارس. لكن هذا الاستقرار النسبي يخفي قفزات حادة في بعض الأصناف، أبرزها القهوة ولحم البقر.
ووفقاً لمنصة Matpriskollen، فإن القفزة الرئيسية جاءت من ارتفاع أسعار القهوة بنسبة 10.2% خلال شهر واحد فقط، وهو ما اعتُبر الارتفاع الأبرز بين جميع فئات الأغذية.
وقال أولف مازور، من Matpriskollen، في تصريح لوكالة الأنباء TT: “إذا استثنينا القهوة واللحم المفروم، لما كان هناك أي ارتفاع يُذكر في الأسعار”.
القهوة تقود الارتفاع… واللحم يتبع
بالإضافة إلى القهوة، ارتفعت أسعار اللحم المفروم بنسبة 1.7%، وهي زيادة قد تستمر، بحسب مازور، لعدة أسباب تتعلق بسوق اللحوم السويدي.
وأوضح مازور أن أحد العوامل المؤثرة هو أن مزارعي الألبان يحصلون على أسعار أفضل للحليب، مما يجعلهم يحتفظون بالأبقار لإنتاج الحليب بدلاً من إرسالها إلى المسالخ، ما يقلّص العرض ويزيد الأسعار.
كما أشار إلى أن اللحوم المستوردة أصبحت بدورها أغلى ثمناً، ما يعزز الاتجاه الصعودي في السوق المحلي أيضاً.
ورغم التباطؤ في الأسعار عموماً، تبقى حالة عدم اليقين قائمة، حيث يمكن لعوامل السوق العالمية والتكاليف المرتفعة للإنتاج والنقل أن تؤثر بشكل مفاجئ على الأسعار في الأشهر المقبلة، خصوصاً في فئات حساسة مثل القهوة واللحوم.